Какие осевые вентиляторы соответствуют стандартам пищевой безопасности? 

Почему в пищевой промышленности нужны специальные вентиляторы?

Осевые вентиляторы на пищевых предприятиях работают в условиях:

• Высокой влажности (мойка цехов, парообразование).
• Контакта с агрессивными средами (кислоты, жиры, солевые растворы).
• Строгих санитарных норм (HACCP, ГОСТ Р 54703-2011).

Обычные промышленные модели быстро ржавеют, накапливают бактерии и становятся источником загрязнения продукции. Ниже — критерии выбора оборудования для пищевой отрасли.

5 требований к вентиляторам для пищевой безопасности

1. Коррозионностойкие материалы

• Нержавеющая сталь AISI 304/316L:
  • Не вступает в реакцию с кислотами и щелочами.
  • Выдерживает мойку горячей водой (+80°C).
  • Пример: вентиляторы Ziehl-Abegg FoodVent с полированными поверхностями (Ra ≤ 0.8 мкм).
• Специальные покрытия:
  • Эпоксидные краски NSF/3A (для контакта с продуктами).
  • Полимерные напыления (например, PTFE для жироустойчивости).

2. Гигиеничный дизайн

По стандарту EHEDG:

• Отсутствие углов и полостей, где скапливаются загрязнения.
• Закрытые подшипниковые узлы с защитой от воды IP69K.
• Быстросъемные лопасти для CIP-мойки (Clean-in-Place).

3. Защита от бактерий

• Антимикробные покрытия с ионами серебра (например, BioCote).
• Герметичные уплотнения, исключающие попадание смазки в воздушный поток.

4. Термостойкость

Для пекарен и коптилен:

• Рабочий диапазон: от -30°C (холодильные камеры) до +150°C (пароконвектоматы).
• Термостойкие лопасти из алюминиевых сплавов AW-5754.

5. Сертификация

Обязательные документы:

• Сертификат NSF/3A — для контакта с пищевыми продуктами.
• ISO 21469 — безопасность смазочных материалов.
• CE Marking — соответствие европейским директивам.

Примеры применения в пищевой отрасли

1. Молочные заводы

Задача: Вентиляция сыродельных цехов с высокой влажностью.
Решение: Осевые вентиляторы из AISI 316L с капельными уловителями.

2. Мясоперерабатывающие комбинаты

Задача: Удаление запахов и жировых аэрозолей.
Решение: Модели с жироулавливающими фильтрами и лопастями из PTFE.

3. Хлебозаводы

Задача: Охлаждение продукции после выпечки.
Решение: Вентиляторы с термостойкими подшипниками и скоростью регулировкой 0–100%.

Как проверить гигиеничность вентилятора?

1. Визуальный осмотр:
   • Нет сварных швов и зазоров > 0.5 мм (требование EHEDG).
   • Поверхности без царапин — они становятся очагами коррозии.
2. Документы:
   • Сертификат NSF/3A или письмо от производителя о соответствии FDA.
3. Тест на очистку:
   • Обработайте вентилятор 2% раствором NaOH при +70°C.
   • После 10 циклов не должно быть коррозии или отслоения покрытия.

Топ-3 производителя пищевых осевых вентиляторов

1. Ziehl-Abegg (Германия):
   • Серия FoodVent с защитой IP69K.
   • Цена: от 280 000 ₽.
2. Systemair (Швеция):
   • Модели SFAP с эпоксидным покрытием.
   • Цена: от 190 000 ₽.
3. Арктика (Россия):
   • Вентиляторы ОВП-П по ГОСТ 31352-2007.
   • Цена: от 120 000 ₽.

Ошибки при выборе

1. Использование обычной стали — ржавчина загрязняет продукты.
2. Открытые двигатели — пыль и влага выводят их из строя за 3–6 месяцев.
3. Игнорирование сертификатов — штрафы Роспотребнадзора до 500 000 ₽.

Где купить в России?

• «ВентХолод» — официальный дистрибьютор Ziehl-Abegg.
• «Евровент» — монтаж систем вентиляции «под ключ».
• «Пищевое Оборудование» — бюджетные российские аналоги.

Заключение http://www.hengdingfan.ru

Пищевые осевые вентиляторы должны сочетать коррозионную стойкость, гигиеничный дизайн и соответствие международным стандартам. Выбирайте модели из нержавеющей стали AISI 316L с сертификатами NSF/3A — они окупятся за счет снижения рисков и увеличения срока службы.

Популярные запросы:

• вентилятор осевой из нержавеющей стали
• гигиеничные вентиляторы для молокозавода
• сертификация вентиляторов для пищевой промышленности

Для подбора оборудования заполните опросный лист на сайте или звоните +86 13375594911.