Những người hâm mộ trục nào đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm? 

Tại sao người hâm mộ đặc biệt là cần thiết trong ngành công nghiệp thực phẩm?

Người hâm mộ Ospass tại Food Enterprises làm việc trong điều kiện:

• Độ ẩm cao (Rửa hội thảo, bốc hơi).
• Liên hệ với môi trường tích cực (axit, chất béo, dung dịch muối).
• Định mức vệ sinh nghiêm ngặt (HACCP, GOST R 54703-2011).

Các mô hình công nghiệp thông thường nhanh chóng rỉ sét, tích lũy vi khuẩn và trở thành nguồn ô nhiễm sản xuất. Dưới đây là các tiêu chí để chọn thiết bị cho ngành công nghiệp thực phẩm.

5 Yêu cầu cho người hâm mộ về an toàn thực phẩm

1. Vật liệu ăn mòn

• Thép không gỉ AISI 304/316L:
  • Không phản ứng với axit và kiềm.
  • Nó chịu được bồn rửa bằng nước nóng (+80 ° C).
  • Ví dụ: Người hâm mộ Ziehl-abegg Foodvent với các bề mặt được đánh bóng (RA 0,8 μm).
• Lớp phủ đặc biệt:
  • Epoxy sơn NSF/3A (để tiếp xúc với sản phẩm).
  • Polymer's Spraying (ví dụ, PTFE cho kháng chất béo).

2. Thiết kế vệ sinh

Theo EHEDG:

• Sự vắng mặt của các góc và sâu răng nơi ô nhiễm tích tụ.
• Các nút chịu lực đóng với bảo vệ nước IP69K.
• Lưỡi dao có thể tháo rời nhanh chóng cho CIP-Mines (sạch sẽ).

3. Bảo vệ chống vi khuẩn

• Lớp phủ kháng khuẩn với các ion bạc (ví dụ, Biocote).
• Hardy Seals loại trừ bôi trơn trong luồng không khí.

4. Điện trở nhiệt

Cho thợ làm bánh và khói:

• Phạm vi làm việc: Từ -30 ° C (buồng lạnh) lên đến +150 ° C (hơi -convex).
• Lưỡi dao chịu nhiệt làm bằng hợp kim nhôm AW-5754.

5. Chứng nhận

Tài liệu bắt buộc:

• Giấy chứng nhận NSF/3A - Để tiếp xúc với thực phẩm.
• ISO 21469 - An toàn của chất bôi trơn.
• Đánh dấu CE - Tuân thủ các chỉ thị châu Âu.

Ví dụ về ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm

1. Nhà máy sản xuất sữa

Nhiệm vụ: Thông gió của các hội thảo phô mai với độ ẩm cao.
Giải pháp: Quạt trục ASII 316L với bẫy nhỏ giọt.

2. Nhà máy chế biến thịt

Nhiệm vụ: Loại bỏ mùi và aerosol chất béo.
Giải pháp: Các mô hình với các bộ lọc béo và lưỡi từ PTFE.

3. Thợ làm bánh

Nhiệm vụ: Sản phẩm làm mát sau khi nướng.
Giải pháp: Quạt có vòng bi có nhiệt và điều chỉnh tốc độ 0 0100%.

Làm thế nào để kiểm tra vệ sinh của quạt?

1. Kiểm tra trực quan:
   • Không có mối hàn và khoảng trống> 0,5 mm (yêu cầu EHEDG).
   • Bề mặt không bị trầy xước - chúng trở thành trọng tâm ăn mòn.
2. Tài liệu:
   • Chứng chỉ NSF/3A hoặc một lá thư từ nhà sản xuất về sự phù hợp của FDA.
3. Kiểm tra làm sạch:
   • Xử lý quạt bằng dung dịch NaOH 2% ở +70 ° C.
   • Sau 10 chu kỳ, không nên ăn mòn hoặc tẩy da chết của lớp phủ.

Top 3 nhà sản xuất quạt trục thực phẩm

1. Ziehl-abegg (Đức):
   • Loạt Foodvent với bảo vệ IP69K.
   • Giá: Từ 280 000.
2. Systemir (Thụy Điển):
   • Mô hình SFAP Với epoxy.
   • Giá: Từ 190 000.
3. Bắc Cực (Nga):
   • Người hâm mộ OKP-P Theo GOST 31352-2007.
   • Giá: Từ 120 000.

Sai lầm khi lựa chọn

1. Sử dụng thép thông thường - Rust gây ô nhiễm các sản phẩm.
2. Động cơ mở - Bụi và độ ẩm vô hiệu hóa chúng trong 3-6 tháng.
3. Bỏ qua chứng chỉ - Tiền phạt của Rospotrebnadzor lên tới 500 000.

Mua ở đâu ở Nga?

• "Genterholod" -Nhà phân phối chính thức của Ziehl-Abegg.
• "Eurovent" - Lắp đặt hệ thống thông gió chìa khóa trao tay.
• "Thiết bị ăn uống" - Ngân sách đối tác Nga.

Phần kết luận http://www.hengdingfan.ru

Quạt trục thực phẩm nên kết hợp kháng ăn mòn, thiết kế vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế. Chọn các mẫu thép không gỉ AISI 316L với chứng chỉ NSF/3A - họ sẽ trả hết bằng cách giảm rủi ro và tăng tuổi thọ dịch vụ.

Yêu cầu phổ biến:

• quạt trục bằng thép không gỉ
• Người hâm mộ vệ sinh cho một loại sữa
• Chứng nhận người hâm mộ cho ngành công nghiệp thực phẩm

Để chọn thiết bị, hãy điền vào bảng câu hỏi trên trang web hoặc gọi +86 13375594911.